Comer carne de porco e seus derivados parece algo impossível em um país de maioria muçulmana, mas não na Turquia.
Em Istambul existe um "Domuz Kasap" ou seja "Açougue de carne de porco. Lá você pode matar a saudade de produtos como bacon, pancetta, salame, pepperoni, salsicha, presunto, mortadela, costelinhas (Ribs) em fim uma variedades cortes e produtos derivados do porco.
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